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お友達に教えていただいた美味しいお料理のレシピメモです。

by Lilyuran1220

混ぜるだけ!こねないパン

オーブンウェーブ丸型1、5L

強力粉    400g
塩       40g
牛乳     140ml

A
ドライイースト   小1/2
ぬるま湯    160ml

1、Aを混ぜておく。
2、スーパーミックスボールに強力粉と塩を入れて混ぜ
 牛乳とAを加え、シリコンスパチュラで粉気がなくなるまで混ぜる。
3、ミキシングジャグ2Lに移し、カバーをして
 冷蔵庫の野菜室で一晩寝かせ、一次発酵させる。
4、2の生地の空気を抜き、一つにまとめオーブンウェーブに入れ
 カバーをして二次発酵させる。
5、生地が2倍くらいの大きさになったら
 カバーをしないで200度に余熱したオーブンへ20分。

by Lilyuran1220 | 2018-11-14 10:30 | タッパー