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お友達に教えていただいた美味しいお料理のレシピメモです。

by Lilyuran1220

ピーマン味噌

ピーマン   500g
醤油     500g
砂糖     150g
唐辛子
酒      100ml
            10分煮て
麹      150g
            加え、一晩置いておく。
もう一度、火にかけ水分を飛ばす。


# by Lilyuran1220 | 2023-09-09 10:45 | アボガド

素麺と天丼の  つゆ

醤油     大3
みりん    大3   火にかけアルコールを飛ばす

素麺  水   大2
    ほんだし

天丼  砂糖  大2
    ほんだし

素麺のゆで方
沸騰したお湯に麺を入れ、蓋をしたら
火を止めて2〜3分。

# by Lilyuran1220 | 2023-07-31 16:21 | タッパー

茹で鶏

胸肉       1枚250g
塩        小1
長ネギの青い部分 1本
生姜つぶす    1片 

1、胸肉に塩をまぶして、冷蔵庫に入れ1時間おく。
2、鍋に水2カップと長ネギと生姜を入れ、煮立ったら1を入れ
 3分茹で、火を消す。蓋をして15分おき、余熱で火をとおす。

# by Lilyuran1220 | 2023-07-31 11:48 | 生活クラブ
1、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、しめじ、小松菜など
 荒みじん切り 11/2カップくらい
2、かぼちゃ、じゃがいもは1cm角 1/2カップ
3、フライパンに油とニンニク生姜のみじん切りを炒め
 1を加える。
4、ひき肉150gを炒め、2を入れて混ぜる。
5、砂糖小1、味噌大2、鶏ガラ出汁顆粒小1を入れ
 水1カップ加え、10分煮詰める。
6、うどんは茹でて器に盛り、野菜たっぷり肉味噌をかけ 
 細ねぎを散らす。

# by Lilyuran1220 | 2023-07-31 11:38 | 生活クラブ

レンジで 水無月

18、5cm❎18、5cmの耐熱容器

強力粉    100g
砂糖     100g
水      350g
1、泡立て器でよく混ぜ、ザルでこす。
  大2取り分ける。
2、耐熱容器の内側にラップをぴったりかけ1を注ぎ入れる。
3、ラップをふんわりかけ、600w 7〜8分。

4、
あずきの甘煮 150〜200g
  を均等にのせ 1で取り分けた生地を上からかける。
5、ラップをふんわりかけ、再びレンジで1〜2分。
6、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし 
  好みの大きさに切り分ける。



# by Lilyuran1220 | 2023-07-20 15:41 | 生活クラブ